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員工有"三心"餐廳想不賺錢都難

誠心的高層管理者 高層管理者往往是一間餐企的主心骨,他們參與制定餐廳的發展基本方略。在這一過程中,擁有"誠心"最為重要。只有真誠地對待員工、顧客、工作,才能做到不自欺,不欺人,也不會被人欺。何謂"誠心",主要要求體現在以下幾方面......

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作為餐廳前廳經理,作為后廚的廚師長,你們知道優秀的團隊是怎樣的?也許下面的故事可以給大家一些啟發。 鎖與鑰匙的故事 一日,鎖對鑰匙埋怨道:"我每天辛辛苦苦為主人看守家門,而主人喜歡的卻是你,總是每天把你帶在身邊。"而鑰匙也不滿地說:"你每...........

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